Teilservice
Du lieferst die vorbereitete, idealerweise lose gefrorene Rohware an.
Deine Produkte gefriertrocknen lassen
Lohnarbeit · Horn am Bodensee
Früchte
Früchte
gefriertrocknen
lassen.
Wir gefriertrocknen deine Früchte und Beeren sowie Gemüse und Kräuter in Horn am Bodensee. Unsere Lohnverarbeitung in der Schweiz richtet sich an Landwirtschaft, Hofläden und Manufakturen – auf Wunsch mit Schockfrosten, Verpackung oder Pulverisieren.
Auch kleine Chargen nach Absprache. Mindestverrechnung CHF 120 pro Produkt und Auftrag. Persönliche Offerte für dein Projekt.
Für wen?
Aus guter Rohware wird ein haltbares Produkt.
Ob Saisonspitze, kleine Testcharge oder eigene Spezialität: Wir prüfen mit dir, was für dein Produkt sinnvoll ist.
Keine Blackbox. Wir klären Rohware, Menge, Vorbereitung und gewünschtes Ergebnis vor dem Start gemeinsam.
Landwirtschaft
Überschüsse, B-Ware oder Saisonspitzen haltbar machen.
Hofläden & Direktvermarktung
Eigene Rohware als hochwertiges Trockenprodukt anbieten.
Manufakturen & Startups
Kleine bis mittlere Chargen testen, ohne eigene Anlage.
Das übernehmen wir
So viel Unterstützung, wie dein Projekt braucht.
Schockfrosten
Falls die Ware noch nicht gefroren ist, übernehmen wir das nach Absprache.
Gefriertrocknung
Für Früchte, Gemüse, Kräuter, Tee und ähnliche Produkte.
Verpackung
Auf Wunsch in Vakuum-, Standboden- oder grösseren Alu-Verbundbeuteln.
Weiterverarbeitung
Pulverisieren oder weitere Schritte nach Absprache.
Richtpreise
Transparent starten. Passend planen.
Der Kilopreis richtet sich nach der gesamten Frischwarenmenge pro Produkt und Auftrag und gilt für die gesamte Menge. Massgebend ist das Gewicht der vorbereiteten Frischware vor der Gefriertrocknung.
Mindestens CHF 120.– pro Produkt und Auftrag.
Be- und Entladen sowie die MWST sind in den Verarbeitungspreisen enthalten.
Be- und Entladen sowie die MWST sind in den Verarbeitungspreisen enthalten.
Bis 10 kg
CHF 12.– / kg
inkl. MWST
Über 10 bis unter 30 kg
CHF 11.– / kg
inkl. MWST
Ab 30 bis 100 kg
CHF 10.– / kg
inkl. MWST
Über 100 kg
Individuelle Offerte
Passend zu deinem Produkt und Auftrag.
Die Verarbeitungspreise sind Richtwerte. Die verbindliche Offerte und allfällige Zusatzleistungen vereinbaren wir vor Auftragserteilung.
Vorbereitung & Zusatzarbeiten
Die Ware gewaschen, entsteint und geschnitten anliefern, idealerweise lose gefroren. Stücke sollten nicht dicker als etwa 20 mm sein. Zusätzliche Arbeiten wie Waschen, Rüsten, Entsteinen oder Schneiden übernehmen wir nach Absprache für CHF 35.– pro Stunde inklusive MWST.
Zusätzliche Reinigung
Bei stark verschmutzenden oder geruchsintensiven Produkten, beispielsweise Knoblauch, verrechnen wir eine Reinigungspauschale von CHF 120.– inklusive MWST je erforderlicher Produktionsumstellung mit Intensivreinigung. Den Zuschlag vereinbaren wir vor Auftragserteilung.
Gebinde
Anlieferungs- und Rückgabegebinde gemäss Absprache.
Verschiedene Produkte
Eine gemeinsame Verarbeitung verschiedener Produkte ist nach Absprache möglich. Wegen möglicher Geschmacks- und Geruchsübertragungen empfehlen wir sortenreine Chargen.
So läuft es
Vier Schritte zu deinem Produkt.
Wir starten mit einer kurzen Anfrage. Danach klären wir die Rohware, den Ablauf und die passende Umsetzung.
Projekt anfragen
Produkt, Menge und gewünschtes Ergebnis kurz schildern.
Gemeinsam klären
Wir besprechen Vorbereitung, Termin, Leistungen und Offerte.
Verarbeiten
Wir schockfrosten und gefriertrocknen nach Absprache.
Abholen oder weiterverarbeiten
Du erhältst dein Produkt zurück – bei Bedarf verpackt oder pulverisiert.
Gut zu wissen
Früchte gefriertrocknen: deine Fragen.
Welche Produkte könnt ihr gefriertrocknen?
Früchte, Beeren, Gemüse, Kräuter und Tee kommen infrage. Ob deine Rohware und das gewünschte Ergebnis passen, klären wir vorab mit dir.
Kann ich auch kleine Mengen Früchte gefriertrocknen lassen?
Ja, kleine Testchargen prüfen wir gerne. Es gilt eine Mindestverrechnung von CHF 120 pro Produkt und Auftrag. Die Kilopreise richten sich nach der vorbereiteten Frischwarenmenge; Zusatzleistungen vereinbaren wir separat. Die Richtpreise und Konditionen findest du weiter oben.
Wie muss ich meine Früchte vorbereiten?
Bitte gewaschen, entsteint und geschnitten anliefern, idealerweise lose gefroren. Stücke sollten nicht dicker als etwa 20 mm sein. Vorbereitung und Schockfrosten übernehmen wir nach Absprache; zusätzliche Arbeiten werden separat vereinbart.
Wie lange sind gefriergetrocknete Früchte haltbar?
Die Haltbarkeit hängt vom Produkt, der Restfeuchte, der Verpackung und der Lagerung ab. Wir besprechen die passende Verpackung und die Anforderungen an dein Produkt mit dir. Eine einheitliche Haltbarkeitsdauer für alle Produkte gibt es nicht.
Könnt ihr meine Produkte auch verpacken oder pulverisieren?
Ja, nach Absprache verpacken wir dein Produkt in Vakuum-, Standboden- oder grössere Alu-Verbundbeutel oder verarbeiten es zu Pulver. Die gewünschte Ausführung und die zusätzlichen Kosten klären wir vor Auftragserteilung.
Welche Angaben braucht ihr für eine Anfrage?
Nenne uns dein Produkt, die ungefähre Menge, das gewünschte Ergebnis und deinen Zeitraum. Gemeinsam klären wir die Vorbereitung, die passenden Leistungen und die Offerte für deine Lohnverarbeitung.
Passt dein Produkt zu uns?
Dann erzähl uns von deinem Projekt.
Nenne uns dein Produkt, die ungefähre Menge, das gewünschte Ergebnis und deinen Zeitraum. Wir melden uns mit den passenden nächsten Schritten.
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